545 €
Schwarzer Sternhausenstörkaviar „Classic“ wird aus dem Rogen des Sternhausenstörs nach traditionellen Kaviarmachermeisterrezept hergestellt. Die körnige, trockene Salzung entspricht der „Malossol“-Art, die den russischen Exportkaviar so bekannt macht. Der Sternhausen ist einer der in der Natur am häufigsten vorkommenden Störe. Sternhausenkaviar hat eine besonders angenehme Konsistenz.
Grundeigenschaften:
Marke: Polezhaev Tradition
Der Kaviar wird innerhalb der EU in einer Thermobox mit Kühlelement geliefert.
Unser Unternehmen ist bei der Naturschutzbehörde unter der Nummer HU0011 registriert und hat die europäische Kaviarproduzentennummer HU1261EK.
Nicht vorrätig
Nährwert pro 100 g
Brennwert 1085KJ/259 kcal
Fett 15,5 g
davon gesättigte Fettsäuren 2,8 g
Kohlenhydrate 4,0 g
davon Zucker 0,2 g
Eiweiß 26,1 g
Salz 2,2 g
Lagertemperatur und Haltbarkeit:
Bei Temperaturen von -6 bis -4°C: 6 Monate (Professionelle Kaviarkühlung).
Bei Temperaten von 0 bis +5°C: 2 Monate ab Kauf.
| Gewicht | 500 g |
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