Description
Valeur nutritive pour 100 g :
Valeur énergétique 1085 KJ / 259 kcal
Lipides : 15,5 g
acides gras saturés : 2,8 g
Glucides : 4,0 g
dont 0,2 g de sucre
Protéines : 26,1 g
Sel : 3 g
Température et durée de conservation :
À une température de -6 à 4°C pendant 6 mois (refroidissement professionnel du caviar).
À une température de 0 à + 5°C -pendant 2 mois à compter de la date d’achat.